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Sulla via delle Spezie, un viaggio dal profumo dolce e speziato

Spezia da intenditori, il Pepe Rosa ha un aroma dolce, speziato, con sentori di fragola e limone. Viene chiamato anche falso pepe, non appartenendo alla famiglia del pepe comune ma a bacche di un arbusto sudamericano. In cucina può essere sia un elemento decorativo grazie alla bellezza che lo contraddistingue, sia aromatizzante.

  • Pepe Rosa
    Disidratato
  • 55 gr

  • Si accosta ottimamente con formaggi freschi e di capra, pesce, carne e primi piatti come paste e risotti, carpacci e bevande, dolci e dessert. Può essere reidratato con vino o liquido aromatizzato, unendolo alla pietanza a fine cottura.

    Codice GG-PPRSA