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Sulla via delle Spezie, un viaggio dal profumo dolcemente piccante

La paprika dolce è una spezia che si ricava dalla sola polpa di diversi peperoni e più precisamente da quelli della specie Capsicum Annum, che vengo essiccati, liberati dai semi e macinati in una polvere fine. Ha un sapore amarognolo e leggermente piccante, ma in questo caso la dolcezza è prevalente. Molto utilizzata nelle cucine asiatiche, spagnole, balcaniche e in Ungheria.

  • Paprika Dolce
    Selezione gourmet
  • 80 gr

  • Si accompagna a carni bianche e rosse, formaggi, salse e creme. Ingrediente di miscele di spezie, come per esempio la miscela Cajune del chorizo, il tipico insaccato della penisola iberica. Nella cucina vegana si combina con ogni tipo di verdura, legumi, tofu, seitan e muscolo di grano.

    Codice GG-PKDLC