Sale Viola Indiano Kala Namak Fino

Il sale delle miniere

Conosciuto anche come sale viola o sale indiano, il Kala namak è un sale dall’aroma molto deciso, forte e particolare simile allo zolfo. Infatti, provenendo da miniere indiane, il profumo, oltre che il sapore, è leggermente sulfureo. E’diventato popolare anche nella cucina vegana per la preparazione di un uovo vegetale (tofu, sale viola e curcuma in povere).

Sale Viola Indiano
Kala Namak Fino
60 gr

Nella sua versione fine, è particolarmente indicato per preparare frittate, quiche, piatti in genere a base di uovo, etnici, fritti zuppe e persino nelle macedonie di frutta tropicale.

Codice GG-SLVLKNFN